blood sugar

ઉનાળાની ઋતુ ચાલી રહી છે અને આ ઋતુમાં લોકો એવી વસ્તુઓ ખાવાનું પસંદ કરે છે જેમાં પુષ્કળ પાણી અને શરીર માટે જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે. ઉનાળાની ઋતુમાં મહિલાઓની આંગળીમાં આવા જ ફાયદાકારક તત્વો જોવા મળે છે. શું તમે જાણો છો કે ભીંડાનું પાણી આપણા શરીર માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. નિષ્ણાંતોનું કહેવું છે કે ભીંડાનું પાણી શરીરમાં બ્લડ સુગરના સંચાલન માટે કામ કરે છે.

ભીંડીમાં એવા પોષક તત્વો હોય છે જે શરીરને ફાયદો કરે છે. તેમાં ફાઈબર, વિટામિન-બી6 અને ફોલેટ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. વિટામિન-બી ડાયાબિટીક ન્યુરોપથીની પ્રગતિને અટકાવે છે અને હોમોસિસ્ટીનનું સ્તર ઘટાડે છે, જે શરીરમાં ડાયાબિટીસનું મુખ્ય કારણ માનવામાં આવે છે. ઉપરાંત, ભીંડાની અંદર પાણીમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર મળી આવે છે જે શરીરમાં સુગરને સ્થિર રાખે છે.

પ્રતિકુળ હવામાન સામે ટક્કર ઝીલે તેવો પાકઃ ભીંડા - Sandesh

ભીંડી માત્ર કેલરીમાં જ ઓછી નથી, પરંતુ તે પાણીમાં દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય ફાઇબરનો ખૂબ સારો સ્ત્રોત પણ છે. આ તત્વને કારણે શરીરમાં ફાઈબર વિલંબ સાથે તૂટી જાય છે અને લોહીમાં શુગર ખૂબ જ ધીમે ધીમે પ્રસરે છે. આ જ કારણ છે કે મહિલાની આંગળી શરીરના બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરે છે.

હેલ્થ એક્સપર્ટનું કહેવું છે કે ભીંડાનું પાણી શરીરના બ્લડ શુગર લેવલને કંટ્રોલ કરી શકે છે. આ માટે સૌપ્રથમ 5-6 ભીંડી લો અને તેને સારી રીતે ધોઈ લો. આ પછી, છરીની મદદથી, ભીંડીને બે લાંબા ભાગમાં કાપી લો. ભીંડીના કટ કરેલા ટુકડાને એક બરણીમાં આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો અને બીજા દિવસે સવારે તેને પાણીમાં નિચોવી લો. બ્લડ સુગરને કંટ્રોલ કરતું ભીંડીનું પાણી હવે તૈયાર છે.