સામગ્રી – Ingredients ચણાનો લોટ – 2 વાડકી, મગનો લોટ – 1 વાડકી,અડદનો લોટ – 1 વાડકી. સાજીના ફૂલ, મીઠું, તેલ, મરચું અને સંચળ. રીત – Steps to Make It ઉપર આપેલા ત્રણેય લોટ લઈને તેમાં મીઠું તેમજ સાજીના ફૂલ નાખી કઠણ લોટ બાંધવો. તેને તેલ વાળા હાથ કરી બરાબર મસળવો. હવે તેના લુઆ બનાવી … Read more
Green And Spicy Pulao સામગ્રી- ચોખા – ૧ કપ, ફલાવર – ૨૫૦ ગ્રામ. લીલા વટાણા – ૧૫૦ ગ્રામ, બટાકા લાંબા ચીરેલા – ૨૦૦ ગ્રામ. તજ – ૨ ટુકડા, લવિંગ – ૪-૫ નંગ, મરી – ૭-૮ નંગ, તમાલપત્ર – ૨-૩ નંગ, એલચી – ૨ નંગ, ડુંગળીની સ્લાઇસ – ૨ નંગ, લીલાં મરચાંની ચીરીઓ – ૨ નંગ, … Read more
સામગ્રી: – 200 ગ્રામ ભાવનગરી મરચાં, એક નંગ કેપ્સીકમ, સો ગ્રામ શિંગદાણા, અડધો કપ તાજું નાળિયેરનું ખમણ, એક આદુનો ટુકડો, ત્રણ લીલાં મરચાં ઝીણાં સમારેલા, ત્રણ બટાકાની લાંબી ચીર, બે કપ નાળિયેરનું દૂધ, બે ચમચી આમલીનો રસ, એક ચપટી હિંગ, તેલ જરૂર મુજબ, મીઠું સ્વાદ અનુસાર, મરચું, તજ, લવિંગ. મરીના દાણાબનાવવાની રીત:- સૌપ્રથમ બટાકાને મીઠું … Read more
Food શિયાળામાં ઠંડીના દિવસમાં ગોળનો,ખાંડનો ઉપયોગ કરી જુદી જુદી પ્રકારની ચીક્કી બનાવવામાં આવે છે. પણ હવે ટ્રાય કરો સીંગ-તલના લાડુ. તેને બનાવવા માટે વધારે સમય નહીં લાગે. સામગ્રી બૂરું ખાંડ – 2 કપ બદામ – અડધો કપ ઘી – અડધો કપ સીંગદાણા – 1 કપ સફેદ તલ – 1 કપ એલચીનો ભૂકો – 1 ચમચી … Read more
Paneer Masala Khichdi સામગ્રી : બાસમતી ચોખા – 200 ગ્રામ, મગ દાળ -50 ગ્રામ,ચણા દાળ 50 ગ્રામ,છીણેલું ગાજર -2 ગાજર,લીલા વટાણા – 30 ગ્રામ,કોબીજ અડધા નાના નાના ટુકડાઓમાં સમારેલા ,પનીર -100 ગ્રામ,આદુ પેસ્ટ -1 ચમચી,1 ચમચી જીરું પાવડર ,2 પત્તા, તજ-2-3 લાકડીઓ, એલચી 2-3,1 tsp ધાણા પાઉડર,10 ગ્રામ કાળી મરી,અડધા ચમચી – હળદર પાવડર,ઘી 7 -8 … Read more
સામગ્રી :- 1 કપ ફણગાવેલા મગ , 1/2 કપ કેપ્સિકમ 1 ચમચી લીલી ડુંગળી 1 ચમચી કોથમીર 1/2 બાઉલ ડુંગળી 1/2 બાઉલ ટામેટા 1 ચમચી તેલ 1 ચમચી લસણ 1 ચમચી વિનેગર 1 ચમચી સૉયા સોસ 1/2 ચમચીલાલ મરચું 1/2 ચમચી ખાંડ 2 ચમચી સીંગદાણા સ્વાદનુસાર મીઠું રીત :- સૌ પ્રથમ એક કઢાઇમાં તેલ ગરમ … Read more
નાસ્તામાં બનાવો આ રીતે બનાવો ટેસ્ટી વડાં. તેમજ તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ એકદમ બેસ્ટ છે. જો તમે ગુજરાતી હોવ તો અહીં લાઈક ઉપર ક્લિક કરો. સામગ્રી સૂંઠ – ચપટી ડુંગળીની સ્લાઇસ – 2 કપ મીઠું- સ્વાદ મુજબ મરચું – જરૂર પૂરતું સણનો પાઉડર – ચપટી હળદર – ચપટી પલાળીને બાફેલા કાબુલી ચણા – સવા … Read more
pickle આમ તો ઘણી વખત અથાણું (pickle) બનાવવામાં ઘણો સમય લાગે છે. પરંતુ આજે અમે તમારા માટે મિનિટોમાં બની જશે એવા અથાણાની રેસીપિ લઇને આવ્યા છીએ. જો કે, અથાણું (pickle) ખાસ કરીને લોકો ભોજન સાથે ટ્રાય કરે છે. સામગ્રી: લીલા મરચા – 8 થી 10 નંગ જીરું – 1 ચમચી વરિયાળી – 1 ચમચી હિંગ … Read more
સામગ્રી :- 1 ગ્લાસ ચોખા પલાળેલા1/4 નાની વાટકી અડદ દાળ1/4 કપ ટીસ્પૂન મેથીદાણામીઠું સ્વાદપ્રમાણે. સાદા ડોસાની જેમ ખીરું તૈયાર કરી લો. 1 કપ બાફેલા નુડલ્સ 1 વાટકી સમારેલી ડુંગળી1 વાટકી કેબેજ 2 ટીસ્પૂન સીજવાન નુડલ્સ રીત:- ફિલિંગની સામગ્રી મિક્સ કરી નાનસ્ટિક તવો ગરમ કરી ડોસાનું ખીરું નાખો કોર પર તેલ લગાવી ફિલીંગનેવચ્ચે નાખી ધીમા તાપે સેકો. … Read more
શિયાળામાં પાલકની ગરમાગરમ ભાજી ખાવાની મજા જ અનેરી છે. કંઇક અલગ ખાવા ઇચ્છતાં હો, તો બનાવો પાલકની કઢી. સામગ્રીઃ છાશ – 4 કપ ચણાનો લોટ – 1 ચમચો આદું-લસણની પેસ્ટ – 1 ચમચી તેલ – 1 ચમચો લીમડો – 6-7 પાન કોથમીર-મરચાંની પેસ્ટ – 1 ચમચી રાઇ – અડધી ચમચી, જીરું – અડધી ચમચી મેથીદાણા … Read more